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軟質(zhì)半固態(tài)食品介于固體和液體之間，是各類粉末物質(zhì)和水的混合體，具有一定的流動(dòng)性但又可以固定形態(tài)。這類食品包括奶酪、豆腐、罐頭、膠體等，加工過程為將各類固態(tài)物質(zhì)粉碎、混合、均質(zhì)，再合成為半固態(tài)食品。評(píng)價(jià)軟質(zhì)半固態(tài)食品的質(zhì)地特性主要包括其成硬度以及粘性等指標(biāo)。本文簡要介紹著兩種測試方法，包括制樣、測試輔具、測試參數(shù)及測試結(jié)果等。一、硬度測試軟質(zhì)食品為多種物質(zhì)混合而成，樣品保存于固定尺寸的樣品杯，于固定溫度下放置24小時(shí)以上，充分消除樣品內(nèi)部的應(yīng)力，使樣品達(dá)到最佳穩(wěn)態(tài)。質(zhì)構(gòu)儀采用材...

柔性材料作為可穿戴設(shè)備的常用材料，主要有PDMS、PET、聚氨酯、聚酰亞胺和水凝膠等，它們的相容性、彎曲性能和溫度穩(wěn)定性較好。柔性材料主要用于制作可拉伸的穿戴式設(shè)備，該類設(shè)備可以與皮膚牢固結(jié)合，盡可能地減少界面處產(chǎn)生的應(yīng)力，在正常的身體運(yùn)動(dòng)過程中產(chǎn)生的強(qiáng)烈壓力，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)人體活動(dòng)和健康的監(jiān)測。柔性材料的超輕重量，高流動(dòng)性，可伸縮性，低成本與其兼客性使得它可以集成許多其他組件，其中可伸縮提供的靈活性，不僅可以緩解彎曲引起的機(jī)械應(yīng)變，還可以緩解壓縮拉伸和扭轉(zhuǎn)等其他擾動(dòng)引起的機(jī)械應(yīng)...

STA200熱重分析儀是一種用于測量物質(zhì)在加熱或冷卻過程中質(zhì)量隨溫度或時(shí)間變化關(guān)系的儀器。它通過控制樣品的溫度程序（如升溫、降溫或恒溫）并測量樣品的質(zhì)量變化，從而研究物質(zhì)的熱穩(wěn)定性和組分。主要由天平、加熱爐、溫度控制系統(tǒng)、氣氛控制系統(tǒng)和記錄系統(tǒng)等部分組成。在測試過程中，樣品被放置在精密天平的坩堝中，通過加熱爐對(duì)其進(jìn)行加熱或冷卻。隨著溫度的變化，樣品可能發(fā)生分解、氧化、還原等反應(yīng)，導(dǎo)致質(zhì)量發(fā)生變化。天平將這些質(zhì)量變化實(shí)時(shí)記錄下來，并通過數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)繪制成質(zhì)量-溫度（或時(shí)間）曲線...

新鮮蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，其品質(zhì)好壞直接影響到人們的口感和食欲。質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)作為一種物性分析類儀器，可以廣泛應(yīng)用于蔬菜質(zhì)地特性的分析檢測。評(píng)價(jià)蔬菜質(zhì)地特性的參數(shù)主要包括其成熟度、硬度、酥脆度、彈性、韌性以及柔軟性等指標(biāo)。本文以部分蔬菜為例，簡要介紹質(zhì)構(gòu)測試方法。一、以生吃為主的蔬菜以生吃為主的蔬菜，例如黃瓜和生菜，因其脆性而受到喜愛。這些產(chǎn)品在加熱時(shí)會(huì)因結(jié)構(gòu)膨脹而失去其堅(jiān)硬和脆脆的口感，但可通過腌制等方式保存。通過質(zhì)構(gòu)儀測試，可獲取樣品的硬度、脆性等特性，...

STA200熱重分析儀是一種用于測量物質(zhì)在加熱或冷卻過程中質(zhì)量隨溫度或時(shí)間變化關(guān)系的儀器。它通過控制樣品的溫度程序（如升溫、降溫或恒溫）并測量樣品的質(zhì)量變化，從而研究物質(zhì)的熱穩(wěn)定性和組分。主要由天平、加熱爐、溫度控制系統(tǒng)、氣氛控制系統(tǒng)和記錄系統(tǒng)等部分組成。在測試過程中，樣品被放置在精密天平的坩堝中，通過加熱爐對(duì)其進(jìn)行加熱或冷卻。隨著溫度的變化，樣品可能發(fā)生分解、氧化、還原等反應(yīng)，導(dǎo)致質(zhì)量發(fā)生變化。天平將這些質(zhì)量變化實(shí)時(shí)記錄下來，并通過數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)繪制成質(zhì)量-溫度（或時(shí)間）曲線...

DMA7100動(dòng)態(tài)機(jī)械分析儀是一種用于材料科學(xué)領(lǐng)域的分析儀器，主要用于在程序控制溫度下對(duì)物質(zhì)施加周期性的刺激（力或者變形），并測量材料對(duì)周期刺激的響應(yīng)，從而獲得物質(zhì)的粘彈特性與溫度、時(shí)間、頻率、形變以及力之間的關(guān)系。這種分析儀可以非接觸式地對(duì)各種材料進(jìn)行測試，其力范圍廣泛，可以測量從柔到剛的各種材料，并滿足各種動(dòng)態(tài)和靜態(tài)測試需求。動(dòng)態(tài)機(jī)械分析儀的應(yīng)用廣泛，可以測試和研究熱塑性聚合物、熱固性材料、高強(qiáng)度及航空航天用增強(qiáng)復(fù)合材料、多孔材料、納米材料、彈性體、金屬、陶瓷、纖維、薄膜...

DMA7100動(dòng)態(tài)機(jī)械分析儀是一種用于材料科學(xué)領(lǐng)域的分析儀器，主要用于在程序控制溫度下對(duì)物質(zhì)施加周期性的刺激（力或者變形），并測量材料對(duì)周期刺激的響應(yīng)，從而獲得物質(zhì)的粘彈特性與溫度、時(shí)間、頻率、形變以及力之間的關(guān)系。這種分析儀可以非接觸式地對(duì)各種材料進(jìn)行測試，其力范圍廣泛，可以測量從柔到剛的各種材料，并滿足各種動(dòng)態(tài)和靜態(tài)測試需求。動(dòng)態(tài)機(jī)械分析儀的應(yīng)用廣泛，可以測試和研究熱塑性聚合物、熱固性材料、高強(qiáng)度及航空航天用增強(qiáng)復(fù)合材料、多孔材料、納米材料、彈性體、金屬、陶瓷、纖維、薄膜...

光伏電池即太陽能電池，是一種利用太陽光直接發(fā)電的光電半導(dǎo)體薄片，它只要被滿足一定照度條件的光照度，瞬間就可輸出電壓及在有回路的情況下產(chǎn)生電流。太陽能電池組件構(gòu)成包括鋼化玻璃、EVA、晶體硅片、背板、接線盒、硅膠等，各組件及組件間焊接、剝離強(qiáng)度均有力學(xué)測試要求，本文簡要介紹力學(xué)測試內(nèi)容及方式?！艏虞d測試國際電工委員會(huì)（IEC）在光伏組件測試標(biāo)準(zhǔn)IEC61646或IEC61215，標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于薄膜型電池機(jī)械負(fù)載承受力有明確規(guī)定。測試方法為將載荷逐漸地施加到模塊的正面或反面，達(dá)到設(shè)定...